Kort svar
För det lilla behovet är 2-delar skal-all knivset för 799 kr ett utmärkt val. Vill du ha en komplett uppgradering väljer du 6-delar all-round knivset för 3 099 kr. För en bra balans mellan pris och funktion passar 4-delar universell knivset för 1 999 kr perfekt.
Komplett set
6-delar all-round knivset3 099 krSe pris
Mest prisvärd
4-delar universell knivset1 999 krSe pris
För grönsaker
3-delar santoku-all-skal knivset1 449 krSe pris
Litet startset
2-delar skal-all knivset799 krSe pris
Vilket knivset passar ditt kök?
Att välja rätt antal knivar beror på hur mycket du lagar mat och vilka råvaror du oftast hanterar. Ett omfattande alternativ är ett 6-delars all-round knivset som kostar 3 099 kr, vilket ger en bred grund för de flesta uppgifter. Om du vill ha en mer avskalad uppsättning finns ett 4-delars universellt set för 1 999 kr.
- För den som ofta hanterar stora köttstycken och bröd är ett 3-delars set med kock-, förskärar- och brödkniv (1 849 kr) ett praktiskt val.
- Föredrar du asiatisk matlagning och precisionsarbete kan ett 3-delars set med santoku-, all- och skalkniv (1 449 kr) vara mer relevant.
- För enklare uppgifter räcker ofta ett 2-delars set med skal- och allkniv för 799 kr.
Tips
Fundera över vilka knivar du faktiskt använder dagligen innan du investerar i ett stort set.
Material och hårdhet – vad betyder 64 HRC?
Bladets konstruktion spelar en avgörande roll för hur väl redskapet presterar över tid. Dessa knivar använder en patenterad hybridsammansättning av keramik och stål, kombinerat med en högklassig stålkärna som har en unik titanplätering. Denna plasmasvetsade egg är utformad för att ge maximal hållbarhet vid skärbrädan.
- Hårdheten mäts till 64 HRC på Rockwell-skalan.
- En hög HRC-nivå innebär exceptionell skärpa.
- Konstruktionen bidrar även till att eggen behåller sin skärpa under en längre tid.
Tips
Den exceptionella hårdheten på 64 HRC gör att eggen behåller sin skärpa betydligt längre än många traditionella stålknivar.
Jämförelsetabell: bästa knivsetet
| Produkt | Hårdhet | Pris |
|---|---|---|
| 6-delar all-round knivset Bäst för entusiasten | 64 HRC på Rockwell-skalan | 3 099 kr Se pris |
| 4-delar universell knivset Bästa allroundval | 64 HRC på Rockwell-skalan | 1 999 kr Se pris |
 3-delar kock-förskärar-bröd knivsetBäst för steken | 64 HRC på Rockwell-skalan | 1 849 kr Se pris |
| 3-delar santoku-all-skal knivset Bäst för grönsaker | – | 1 449 kr Se pris |
| 2-delar skal-all knivset Bästa startset | 64 HRC på Rockwell-skalan | 799 kr Se pris |
Varje alternativ för sig
6-delar all-round knivset
3 099 kr
Onyx Cookware · pris kontrollerat 25.10.2026
- Hårdhet: 64 HRC på Rockwell-skalan
- Material: Patenterad hybridsammansättning av keramik och stål
- Handtag: Lättviktigt, ergonomiskt och halksäkert ABS handtag
Ett komplett paket med sex delar täcker i stort sett alla skärbehov som uppstår vid spisen. Kärnan utgörs av stål som har fått en titanplätering, medan själva eggen bygger på en patenterad blandning av keramik och stål. Denna konstruktion ger en exceptionell hårdhet på 64 HRC på Rockwell-skalan, vilket bidrar till att skärpan bibehålls över tid.
Den omfattande samlingen vänder sig direkt till den seriösa hemmakocken som vill ha en enhetlig verktygslåda. Handtagen i ABS-plast är designade för att vara halksäkra och ergonomiska. Även om delarna tål maskindisk är det värt att notera prislappen på 3 099 kr, vilket gör detta till jämförelsens dyraste alternativ.
Fördelar
- Mycket hög hårdhet på 64 HRC
- Omfattande set med sex delar
- Halksäkra handtag i ABS-plast
Att tänka på
- Jämförelsens dyraste alternativ
4-delar universell knivset
1 999 kr
Onyx Cookware · pris kontrollerat 25.10.2026
- Hårdhet: 64 HRC på Rockwell-skalan
- Material: Patenterad hybridsammansättning av keramik och stål med stålkärna och titanplätering
- Handtag: Lättviktigt, ergonomiskt och halksäkert ABS handtag
- Skötselråd: Produkten tål maskindisk
En mångsidig uppsättning med fyra knivar hanterar de flesta råvaror och uppgifter galant i köket. Kärnan av stål är överdragen med titan, och den plasmasvetsade eggen kombinerar keramikens skärpa med stålets hållbarhet. Resultatet är ett tåligt blad som når 64 HRC på Rockwell-skalan.
Detta paket passar matentusiaster som söker en pålitlig och lättskött grundutrustning. Handtagen i ABS-plast ger ett säkert grepp även med blöta händer. Eftersom alla delar kan diskas i maskin blir rengöringen smidig efter matlagningen.
Fördelar
- Hårdhet på 64 HRC
- Knivarna tål maskindisk
- Halksäkert och ergonomiskt ABS-handtag
Att tänka på
- Ett dyrare val jämfört med märkets set med tre knivar
3-delar kock-förskärar-bröd knivset
1 849 kr
Onyx Cookware · pris kontrollerat 25.10.2026
- Hårdhet: 64 HRC på Rockwell-skalan
- Material: Patenterad hybridsammansättning av keramik och stål med unik titanplätering
- Handtag: Lättviktigt, ergonomiskt och halksäkert ABS handtag
- Skötselråd: Tål maskindisk
Kombinationen av en kockkniv, en förskärare och en brödkniv täcker in de tyngre uppgifterna vid skärbrädan. Precis som märkets andra modeller är bladen uppbyggda kring en titanpläterad stålkärna med en extremt hård egg. Den unika materialblandningen säkerställer att knivarna förblir vassa under lång tid.
Detta tredelade set riktar sig till dig som ofta hanterar stora köttstycken och skär upp nybakat bröd. Skaften är formgivna för att ligga ergonomiskt i handen och förhindra att greppet glider. När maten är klar kan hela uppsättningen placeras direkt i diskmaskinen.
Fördelar
- Mycket hög hårdhet på 64 HRC
- Hela setet tål maskindisk
- Halksäkert handtag i ABS-plast
Att tänka på
- Innehåller ingen skalkniv för mindre detaljarbete
- Dyrare än märkets andra tredelade knivset
3-delar santoku-all-skal knivset
1 449 kr
Onyx Cookware · pris kontrollerat 25.10.2026
- Material: Hybridsammansättning av keramik och stål med en stålkärna och titanplätering
- Handtag: Lättviktigt, ergonomiskt och halksäkert handtag i ABS
- Skötselråd: Produkten tål maskindisk
För precisionsarbete erbjuder detta set en santokukniv, en allkniv och en skalkniv. Bladens konstruktion bygger på samma innovativa teknik som märkets övriga sortiment, där en kärna av titanpläterat stål möter en egg av keramik och stål. Hårdheten på 64 HRC garanterar en långvarig skärpa.
Uppsättningen är särskilt praktisk för dig som ofta hackar och skivar grönsaker eller förbereder asiatiska rätter. De lätta handtagen minskar tröttheten i handen vid längre arbetspass. Precis som förväntat av serien är rengöringen okomplicerad tack vare att delarna tål maskindisk.
Fördelar
- Hård egg på 64 HRC som håller skärpan länge
- Praktisk santokukniv för precisionsarbete med grönsaker
- Tål att diskas i maskin
Att tänka på
- Innehåller ingen traditionell kockkniv eller brödkniv
2-delar skal-all knivset
799 kr
Onyx Cookware · pris kontrollerat 25.10.2026
- Hårdhet: 64 HRC på Rockwell-skalan
- Material: Patenterad hybridsammansättning av keramik och stål med en stålkärna
- Handtag: Lättviktigt, ergonomiskt och halksäkert ABS handtag
- Skötselråd: Produkten tål maskindisk
Ett kompakt alternativ för kökets mindre uppgifter, som att skala och putsa råvaror. Trots det lilla formatet kompromissar inte bladen med kvaliteten – de har samma titanpläterade stålkärna och plasmasvetsade egg som de större modellerna. Den exceptionella hårdheten gör att skärpan bibehålls länge.
För dig som söker ett prisvärt komplement till befintliga redskap är detta ett utmärkt val. Med en prislapp på 799 kr är det märkets mest lättillgängliga set. De ergonomiska ABS-handtagen ger ett stadigt grepp, och maskindiskbarheten underlättar vardagen avsevärt.
Fördelar
- Hög hårdhet på 64 HRC
- Tål att diskas i maskin
- Halksäkert handtag i ABS-plast
Att tänka på
- Innehåller endast två delar
Ergonomi och handtag
Ett bra grepp är avgörande för säkerheten när du hackar och skär. Handtagen på dessa knivar är tillverkade av ABS-plast, vilket gör dem både lättviktiga och ergonomiska. Den perfekt balanserade designen minskar trötthet i handen vid längre arbetspass i köket.
- Materialet i handtaget är ABS-plast.
- Ytan är halksäker för att förhindra olyckor när händerna är blöta.
- Designen är utformad för att vara lättviktig och ergonomisk.
Skötsel och rengöring av dina knivar
Rengöringsprocessen för köksredskap påverkar hur ofta de faktiskt används i vardagen. Samtliga av dessa knivset är konstruerade för att tåla maskindisk, vilket förenklar städningen efter matlagningen. Den avancerade hybridsammansättningen av keramik och stål med titanplätering är utformad för att klara av maskindisk utan problem.
- Samtliga knivset i jämförelsen är designade för att tåla maskindisk.
- Använd vanliga diskmaskinsprogram för rengöringen.
- Plocka ur och torka av knivarna efter avslutat diskprogram.
Tips
Att knivarna tål maskindisk gör dem särskilt praktiska för daglig användning i ett aktivt kök.
Kolla innan du köper
- Kontrollera vilka knivmodeller som ingår
- Säkerställ att handtaget är greppvänligt
- Kolla om knivarna tål maskindisk
- Jämför bladets hårdhet och material
- Fundera på om du behöver en brödkniv
Vilken bästa knivsetet passar dig?
Välj 6-delar all-round knivset om du vill byta ut alla dina gamla knivar på en gång. För dig som vill ha en bra grund räcker 4-delar universell knivset långt, medan 2-delar skal-all knivset är perfekt för det lilla hushållet.
- Komplett set
6-delar all-round knivset
- Mest prisvärd
4-delar universell knivset
- För grönsaker
3-delar santoku-all-skal knivset
- Litet startset
2-delar skal-all knivset
Vanliga frågor
Vilka knivar bör ingå i ett bra knivset?
Ett bra grundutbud beror helt på dina matlagningsbehov. I denna jämförelse finns allt från ett mindre set med skalkniv och allkniv för 799 kr, till ett omfattande allroundset i sex delar för 3 099 kr. Många uppskattar en klassisk kombination av kockkniv, förskärare och brödkniv, eller en uppsättning med santoku, allkniv och skalkniv.
Hur slipar man knivar med keramik och stål?
Knivarna i vår jämförelse har en patenterad hybridsammansättning av keramik och stål med en plasmasvetsad egg. Eftersom de har en extrem hårdhet på 64 HRC och en stålkärna med titanplätering, behåller de sin exceptionella skärpa längre än många traditionella stålknivar.
Kan man diska knivarna i diskmaskin?
Ja, samtliga knivset i denna jämförelse tål maskindisk. Oavsett om du väljer det lilla setet i två delar eller den stora uppsättningen i sex delar, är produkterna designade för enkel rengöring. De lättviktiga, ergonomiska och halksäkra ABS-handtagen, tillsammans med den titanpläterade stålkärnan, klarar av att diskas i maskin utan problem.
Vad är skillnaden på en kockkniv och en santokukniv?
Båda är mångsidiga knivar som fungerar utmärkt för att hacka och skära. I jämförelsen erbjuds ett set med kockkniv, förskärare och brödkniv för 1 849 kr, samt ett set med santoku-, all- och skalkniv för 1 449 kr.
Hur förvarar man bäst ett knivset?
Knivarna har en patenterad hybridsammansättning av keramik och stål med en imponerande hårdhet på 64 HRC. Den högklassiga stålkärnan med titanplätering ger maximal hållbarhet. För att bevara den exceptionella skärpan så länge som möjligt är det viktigt att hantera den plasmasvetsade eggen med omsorg i köket.
